소금물 삭히기1 깻잎 삭히는 법, 단풍 드는 깻잎으로 맛있는 장아찌 만들기 깻잎 삭히는 법, 삭힌 깻잎으로 맛있는 장아찌 만들기안녕하세요, 여러분! 가을이 성큼 다가오면서 깻잎이 풍성하게 자라나고 있죠? 오늘은 이런 가을 깻잎을 맛있게 삭혀서 장아찌로 즐기는 방법을 알려드리려고 해요. 깻잎을 삭히면 단풍 들은 깻잎처럼 노릇노릇한 색깔이 나오는데, 이렇게 삭힌 깻잎으로 만든 장아찌는 정말 맛있답니다. 깻잎 삭히는 법 알아보기깻잎 씻고 물기 빼기먼저 깨끗한 깻잎을 준비해요. 깻잎을 한 장 한 장 꼼꼼히 씻어주세요. 그리고 물기를 완전히 빼는 게 중요해요. 물기가 남아있으면 삭히는 과정에서 깻잎이 새까맣게 변할 수 있거든요. 깻잎 묶어서 삭히기깨끗하게 씻은 깻잎을 20장 정도씩 묶어서 삭힐 준비를 해요. 깻잎 장수가 많아서 흩어지기 쉽기 때문에 묶어두면 삭히기도 편하고 관리하기도 쉬.. 카테고리 없음 2025. 4. 21. 더보기 ›› 이전 1 다음
